（1994年8月23日中華人民共和國國務院令第163號發布根據2017年3月1日《國務院關于修改和廢止部分行政法規的決定》修訂）

第一章總則

第一條為了消除碘缺乏危害，保護公民身體健康，制定本條例。

第二條碘缺乏危害，是指由于環境缺碘、公民攝碘不足所引起的地方性甲狀腺腫、地方性克汀病和對兒童智力發育的潛在性損傷。

第三條國家對消除碘缺乏危害，采取長期供應加碘食鹽（以下簡稱碘鹽）為主的綜合防治措施。

第四條國務院衛生行政部門負責碘缺乏危害防治和碘鹽的衛生監督管理工作；國務院授權的鹽業主管機構（以下簡稱國務院鹽業主管機構）負責全國碘鹽加工、市場供應的監督管理工作。

第五條各級人民政府應當將食鹽加碘消除碘缺乏危害的工作納入本地區國民經濟和社會發展計劃，并 ……